ヘッダーフラッシュ

マグロ解体ショー (1) 銀座第一ホテル

マグロ解体ショーを銀座第一ホテルにて大間マグロ(280kg)を、地元大間の某報道機関の感謝会として開催。

ホテル・店舗開店開業、記念パーティー会場の集客・盛上り効果倍増のマグロ解体ショー。

住濃屋海岸 ではマグロ解体ショーによる集客、盛り上がり効果を利用したホテル店舗開店開業、記念パーティーでの企画を承ります。

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2007年11月5日  銀座第一ホテル


280kgの魚体の胸ビレカット 左腹切り離し
左側腹切り離した全景 左側背切り離し
右側切り離し前準備 右側の背切り離し
マグロのカマ下の部位
背のカッティング 280kgの頭部と尾に見とれる観衆
マグロ解体ショーの結晶(シャリとネタの合体) マグロ解体ショーの結晶(シャリとネタの合体)
マグロ解体ショーのフィナーレ刺身盛へ・・・

300Kgの本マグロ、柵取りにてカッティング終了。後はホテル側和食スタッフの方々にて握り、刺し盛にされました。




マグロ解体ショーの申し込みについて  ☆ 要契約 ☆

お申し込みは開催日の1ヶ月前頃から承ります。お申し込み、お見積もりなどのご相談は見積もり依頼フォームをご利用ください。

(出張請負は築地を出発点としてかなり長距離まで受け付けたいと思います、まずは御相談お待ちしております。)




快真肴開
健康を食らふ
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